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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

 

COMBIEN D’ARGENT LIQUIDE ME FAUDRA-T-IL POUR DÉMARRER?

Les candidats doivent disposer d’environ 700 000$ à 900 000$ en argent liquide à investir et il est possible d’obtenir un prêt auprès d’une institution financière pour le reste.

OÙ VA L’ARGENT QUE J’INVESTIS?

                                                                                                                Bas de l’échelle              Haut de l’échelle

 Frais de franchis                                                                                           $60,000                         $60,000

Améliorations locatives, ameublement,                                                            $1,280,000                     $1,440,000 
enseignes, supervision de l‘entrepreneur général, menus,
permis, uniformes,
permis, et autre frais de démarrage, etc. 

Coûts initiaux                                                                                               $ 445,000                      $ 645,000
(incl. l’équipement, fournitures, coûts d’ouverture, marketing et autres coûts)

TOTAL (n’incluant pas les items loués)                                                             $1,785,000                    $2,145,000

De plus, nous recommandons à tous les franchisés de démarrer avec une somme de 50 000 $ en fonds de roulement additionnel. Ces montants vous sont fournis uniquement à titre d’exemple et pourraient varier d’une succursale à l’autre selon le site et ainsi que plusieurs autres facteurs. 

QUEL EST LE COÛT D’ACHAT D’UN RESTAURANT BÂTON ROUGE?

Le coût d’une franchise clé en main peut varier de 1 800 000$ à 2 175 000$(CAD, taxes en sus). Le montant exact peut varier en fonction de plusieurs facteurs tels que les dimensions et les conditions du site sélectionné.

EST-CE QUE BÂTON ROUGE FOURNIT LE FINANCEMENT?

Non, les restaurants Bâton Rouge ne fournit pas de financement à ses franchisés. Par contre, nous pouvons assister les franchisés dans leurs démarches pour obtenir le financement requis auprès d’une des nombreuses institutions financières agrées. Bâton Rouge vous assistera également dans la préparation de votre plan d’affaires.

Y-A-T’IL DES FRAIS QUE JE DOIS PAYER INITIALEMENT?

Oui, vous devez verser un paiement unique non remboursable pour les frais de franchise, d’un montant de 60 000$, à Groupe restaurants Imvescor Inc., le franchiseur de la marque Bâton Rouge. En plus des frais de franchise initiaux, il faut prévoir d’autres coûts communément reliés au démarrage de toute entreprise tels que pour les dépôts de la location ou pour les service publiques, les permis, les frais reliés à la constitution de l’entreprise, honoraires professionnels et autres coûts similaires. Ces frais sont versés à des fournisseurs externes et non à Bâton Rouge et se situent généralement autour de 10 000$ à 20 000$ environ.

QU’EST-CE QUI EST INCLUS DANS LES FRAIS INITIAUX?

    - Les droits et la licence pour utiliser la propriété intellectuelle, le système et les manuels de Bâton Rouge

    - Un programme de formation complet d’une durée de 10 semaines pour vous ainsi que 1 autre membre de votre équipe de direction

    - Une équipe pour vous assister lors l’ouverture de votre restaurant Bâton Rouge

    - L’utilisation et mise à jour de tous les Manuels Bâton Rouge, matériel de marketing et outils de référence

    - Les droits d’utilisation pour la marque de commerce et autres dénominations commerciales

    - Assistance de démarrage et soutien continuel du personnel du siège social pour tout ce qui a trait aux opérations, au marketing et à la technologie de l’information.

QUE COUVRE LE PROGRAMME DE FORMATION?

Nous vous fournissons toute la formation dont vous aurez besoin pour bien opérer votre restaurant franchisé. Nous vous offrons un programme de formation initial d’une durée de 10 semaines axé sur l’opération de votre entreprise. Cette formation vous est offerte dans nos bureaux au siège social et/ou à tout autre endroit tel que nous pourrions le spécifier. Les frais initiaux incluent les coûts pour la formation initiale ainsi que le matériel de formation pour jusqu’à deux (2) personnes, l’une d’entre elles devant être le propriétaire franchisé. Tous les coûts de déplacement, repas et hébergement sont aux frais du franchisé. Le programme de formation est offert une fois la convention de franchise signée et une fois les frais de franchises payés et avant l’ouverture de l’entreprise et le début de ses opérations. Le programme de formation doit obligatoirement être complété avec succès.En plus de de l’investissement initial requis pour devenir franchisé Bâton Rouge, quels autres paiements réguliers devrai-je assurer pour la durée de ma convention de franchise?

Les paiements réguliers incluent :

    -Des frais de redevance hebdomadaires équivalent à 5% de vos ventes brutes pour la durée du terme de l’entente

    -Une contribution mensuelle au fonds de publicité équivalent à 3% de vos ventes brutes pour la durée du terme de l’entente

    -Mensuellement, l’obligation d’investir un montant équivalent à 1,25% de vos ventes brutes dans la publicité locale

   - À tous les sept (7) ans ou au moment de renouveler la convention de franchise, à la discrétion du franchiseur, l’obligation de remettre à neuf le restaurant de façon à respecter les normes actuelles de Bâton Rouge.

QUEL EST LA DURÉE D’UN TERME ET QUE DOIS-JE FAIRE POUR LE RENOUVELER?

Le terme initial de l’entente est de DIX (10) ans et inclut une (1) option de renouvellement pour une période de DIX (10) années additionnelles, pourvu que le franchisé réponde à certains critères pouvant inclure la rénovation des lieux, qu’il paye des frais de renouvellement et qu’il ne soit pas en défaut.

 

QUI SÉLECTIONNE LE SITE?

La sélection d’un bon site est essentielle au succès d’un restaurant Bâton Rouge et chaque site doit être approuvé écrit par notre équipe. La sélection d’un site est un travail de collaboration. Nous avons souvent des sites que nous désirons développer ou des sites nous sont proposés par les franchisés potentiels qui croient avoir trouver l’emplacement idéal. S’il s’avère que ce n’est pas le cas, nous vous assisterons dans vos recherches. Nous sommes très impliqués dans la sélection du site est les négociations du bail et vous fournirons nos conseils pour les deux étapes.

 

QUI CONÇOIT ET CONSTRUIT LE RESTAURANT?

Avec maintenant plus de 21 ans d’expérience dans la construction de restaurants, Bâton Rouge a développé son réseau de designers, architectes et entrepreneurs généraux parmi lesquels nous choisissons les bons fournisseurs pour votre succursale. Cependant, vous recevrez des plans de base qui ne sont pas spécifiques à un site en particulier que vous pourrez envoyer aux fournisseurs de service de votre choix. Tous les plans doivent être présentés et approuvés. Nous travaillons en étroite collaboration avec les fournisseurs de service et entrepreneurs et nous impliquons dans la construction de votre restaurant du début à la fin.

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR CONSTRUIRE UN RESTAURANT?

Une fois que vous prenez possession des lieux et que vous débutez vos améliorations locatives, il faut généralement prévoir 16 à 24 semaines pour la construction du restaurant et 2 semaines additionnelles pour la formation sur place avant l’ouverture.

QUELLES SONT LES QUALIFICATIONS QUE BÂTON ROUGE RECHERCHE CHEZ UN FRANCHISÉ?

Tous ceux qui complètent un formulaire d’application ne rencontrent pas nécessairement les critères pour devenir propriétaire franchisé d’un restaurant Bâton Rouge. Afin d’assurer notre réussite et satisfaction mutuelle, nous devons nous assurer que chaque propriétaire Bâton Rouge possède les aptitudes, le niveau d’engagement, le dévouement, l’éthique de travail, le caractère et la facilité pour les relations interpersonnelles qui sont requis. Bien qu’il soit important que le candidat soit financièrement solide, ce n’est pas le facteur principal pour nous lorsque nous établissons notre liste de candidats. Nous octroyons des franchises seulement qu’aux individus qui seront impliqués dans les opérations quotidiennes du restaurant et non à des corporations ou investisseurs qui ne seront pas impliqués.

L’INFORMATION QUE JE FOURNIE SUR LE FORMULAIRE D’APPLICATION EST-ELLE PROTÉGÉE?

Votre information est protégée à 100% et traitée en toute confidentialité. Nous ne partageons pas votre information et ne l’utilisons uniquement que pour évaluer votre candidature à titre de franchisé Bâton Rouge.

QUEL EST LE VOLUME DES VENTES AUQUEL JE PEUX M’ATTENDRE D’UN RESTAURANT BÂTON ROUGE?

Le volume des ventes est fortement influencé par divers facteurs dont l’emplacement, la capacité du franchisé à gérer correctement son entreprise, les conditions économiques et autres facteurs similaires.

DOIS-JE ÊTRE IMPLIQUÉ DANS LES OPÉRATIONS OU PUIS-JE TOUT SIMPLEMENT INVESTIR DANS L’ENTREPRISE?

Étant donné les exigences que représente l’opération d’un restaurant 24 heures par jour, 7 jours par semaine, notre politique est de rechercher uniquement les candidats (préférablement dans un partenariat incluant 2 individus ou plus) qui s’engagent à accorder toute leur attention à l’entreprise. L’opérateur du restaurant doit détenir un minimum de 10% des parts de l’entreprise franchisé. La nature des opérations d’un restaurant Bâton Rouge exige un engagement personnel envers l’entreprise, et, en particulier au cours des premières années, exige qu’on y dédie de longues heures. Puisque la convention de franchise a une durée de 10 ans, en plus d’un terme additionnel de 10 ans, nous recherchons des franchisés qui peuvent s’engager à long terme dans l’exploitation de l’entreprise et qui ne deviendront pas des propriétaires absents une fois l’entreprise établie. Nous acceptons les investisseurs et partenaires silencieux, pourvu qu’il y ait au moins un opérateur du restaurant qui soit aussi partenaire.

QUEL EST LE SOUTIEN ACCORDÉ POUR L’OUVERTURE D’UN NOUVEAU RESTAURANT?

Une ouverture réussie est essentielle au développement d’un restaurant franchisé Bâton Rouge. Nous assistons le franchisé et son équipe de direction en mettant à leur disposition une équipe de soutien sur place pour une période de 3 à 4 semaines, avant et après l’ouverture ainsi qu’un plan de marketing pour l’ouverture du restaurant.

QUEL EST LE SOUTIEN OFFERT AU FRANCHISÉ SUR UNE BASE QUOTIDIENNE?

TLe premier rôle du franchiseur est d’assister les franchisés en soutenant leurs efforts dans tous les aspects clés de l’entreprise, incluant les opérations, la formation, le développement immobilier, la construction, la comptabilité, les ressources humaines, la technologie de l’information, le franchisage et le marketing. L’assistance est fournie par le biais d’ateliers de formation, appels téléphoniques, visites du restaurant et consultations afin d’assurer la conformité aux systèmes, spécifications et normes de Bâton Rouge.

LES FRANCHISÉS BÂTON ROUGE DOIVENT-ILS ACHETER UNIQUEMENT D’UN FOURNISSEUR APPROUVÉ?

Bâton Rouge est très soucieux de la qualité. Il est donc essentiel pour nos franchisé d’acheter leurs produits uniquement chez un fournisseur approuvé. C’est le seul moyen pour nous de garantir à nos invités la même expérience culinaire dans chacune de nos succursales. Nos achats sont effectués à travers un réseau de fournisseurs désignés, assurant ainsi des ingrédients de haute qualité et les avantages qu’offrent les achats en gros et la traçabilité des produits.

QU’EST-CE QUE BÂTON ROUGE OFFRE DE PLUS QUE LA COMPÉTITION?

Le succès de Bâton Rouge a été bâti sur l’exécution cohérente d’un système bien conçu. L’histoire du succès de Bâton Rouge remonte à 1992 lorsque la première succursale a vu le jour à Laval, au Québec. Depuis, Bâton Rouge est devenu le chef de file au Québec, reconnu pour ses côtes levées, tendres et appétissantes. Notre menu est complété par nos steaks de la « réserve BR », grillés à point, nos savoureux poissons frais, succulents fruits de mer, pâtes et salades. Le succès de la marque est basé sur son attrait pour toutes les générations; il plait à tous, de la naissance à 99 ans. Nos clients fréquentent le restaurant dès l’enfance avec leur parents, ils reviennent ensuite lorsque ce sont eux qui sont devenus parents, puis grands-parents. Contrairement à plusieurs de nos compétiteurs, Bâton Rouge a une clientèle fidèle qui s’étend sur plusieurs générations, ce qui en fait le seul véritable restaurant familial de sa gamme. Nous misons sur la qualité de la nourriture, l’excellence du service et sur l’esprit d’équipe qui existe entre nos franchisés et notre équipe du siège social.

QUELLE EST LA PROCHAINE ÉTAPE?

Si vous désirez explorer cette opportunité et possiblement devenir franchisé Bâton Rouge, veuillez contacter le directeur du franchisage à l’adresse suivante :

Groupe restaurants Imvescor Inc.
8
250 Decarie Boul., Suite 310
Montreal, QC H4P 2P5
Phone: 514-341-5544

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Nous vous remercions d’avoir pris le temps de vous informer concernant les opportunités d’affaires chez Bâton Rouge